AGTs matam. Até 500.000 pessoas morrem todos os anos em todo o mundo devido às consequências do seu consumo. Os ácidos graxos trans aumentam os níveis de colesterol LDL (“colesterol ruim”), que causa obstrução das artérias e ataques cardíacos e leva à morte por doenças cardíacas.
“Os TFA correspondem ao tabaco no domínio dos produtos alimentares”
A eliminação das gorduras trans é económica, política e tecnicamente viável e salva vidas praticamente sem custos.
A maioria dos ácidos graxos trans vem de óleos vegetais parcialmente hidrogenados artificiais e produzidos industrialmente. Eles são usados em muitos produtos assados, óleos de cozinha, frituras e gorduras endurecidas, como margarina e ghee vegetal. Esses óleos são baratos e prolongam a vida útil dos alimentos processados.
“As gorduras trans não apresentam benefícios conhecidos para a saúde, mas sim riscos consideráveis: correspondem ao tabaco nos produtos alimentares”, disse o Dr. Tedros Adhanom Ghebreyesus, Diretor Geral doseguro médico obrigatório.
De acordo com a agência de saúde, estes AGT podem ser facilmente substituídos por outros óleos vegetais mais saudáveis, que não sejam mais caros como os óleos vegetais com alto teor de oleico.
Dr. Tom Frieden, presidente e CEO da Resolve to Save Lives, também acredita que “eliminar as gorduras trans é economicamente, política e tecnicamente viável e salva vidas praticamente sem nenhum custo para os governos e comunidades”. Este composto nocivo não é necessário e ninguém sente falta dele quando desaparece.”
Estima-se que os ácidos graxos trans causem aproximadamente 500.000 mortes por ano por doenças coronárias.
183.000 vidas salvas por ano
É por isso que, em 2018, a OMS lançou a iniciativa “Substituir” para eliminar os AGT e hoje saúda os progressos alcançados nesta área. No total, 53 países já implementaram políticas de melhores práticas para combater os ácidos gordos trans nos alimentos.
Estas políticas permitiram “uma melhoria considerável no ambiente alimentar de 3,7 mil milhões de pessoas, ou 46% da população mundial, em comparação com 6% há apenas cinco anos”. Deverão salvar cerca de 183 mil vidas por ano, segundo estimativas da OMS.
Dinamarca, Lituânia, Polónia, Arábia Saudita e Tailândia em destaque
A OMS também acaba de conceder a cinco países os seus primeiros certificados que validam os progressos alcançados na eliminação dos ácidos gordos trans produzidos industrialmente.
A Dinamarca, a Lituânia, a Polónia, a Arábia Saudita e a Tailândia demonstraram que possuem uma política de melhores práticas para a eliminação destas gorduras, apoiada por sistemas adequados de monitorização e fiscalização, regozijou-se a organização.
“Felicito estes países por serem os primeiros no mundo a monitorizar e aplicar as suas políticas em matéria de gorduras trans. Convidamos outros países a seguirem o seu exemplo”, declarou o Dr. Tedros nesta ocasião.
AGTs matam. Até 500.000 pessoas morrem todos os anos em todo o mundo devido às consequências do seu consumo. Os ácidos graxos trans aumentam os níveis de colesterol LDL (“colesterol ruim”), que causa obstrução das artérias e ataques cardíacos e leva à morte por doenças cardíacas.
“Os TFA correspondem ao tabaco no domínio dos produtos alimentares”
A eliminação das gorduras trans é económica, política e tecnicamente viável e salva vidas praticamente sem custos.
A maioria dos ácidos graxos trans vem de óleos vegetais parcialmente hidrogenados artificiais e produzidos industrialmente. Eles são usados em muitos produtos assados, óleos de cozinha, frituras e gorduras endurecidas, como margarina e ghee vegetal. Esses óleos são baratos e prolongam a vida útil dos alimentos processados.
“As gorduras trans não apresentam benefícios conhecidos para a saúde, mas sim riscos consideráveis: correspondem ao tabaco nos produtos alimentares”, disse o Dr. Tedros Adhanom Ghebreyesus, Diretor Geral doseguro médico obrigatório.
De acordo com a agência de saúde, estes AGT podem ser facilmente substituídos por outros óleos vegetais mais saudáveis, que não sejam mais caros como os óleos vegetais com alto teor de oleico.
Dr. Tom Frieden, presidente e CEO da Resolve to Save Lives, também acredita que “eliminar as gorduras trans é economicamente, política e tecnicamente viável e salva vidas praticamente sem nenhum custo para os governos e comunidades”. Este composto nocivo não é necessário e ninguém sente falta dele quando desaparece.”
Estima-se que os ácidos graxos trans causem aproximadamente 500.000 mortes por ano por doenças coronárias.
183.000 vidas salvas por ano
É por isso que, em 2018, a OMS lançou a iniciativa “Substituir” para eliminar os AGT e hoje saúda os progressos alcançados nesta área. No total, 53 países já implementaram políticas de melhores práticas para combater os ácidos gordos trans nos alimentos.
Estas políticas permitiram “uma melhoria considerável no ambiente alimentar de 3,7 mil milhões de pessoas, ou 46% da população mundial, em comparação com 6% há apenas cinco anos”. Deverão salvar cerca de 183 mil vidas por ano, segundo estimativas da OMS.
Dinamarca, Lituânia, Polónia, Arábia Saudita e Tailândia em destaque
A OMS também acaba de conceder a cinco países os seus primeiros certificados que validam os progressos alcançados na eliminação dos ácidos gordos trans produzidos industrialmente.
A Dinamarca, a Lituânia, a Polónia, a Arábia Saudita e a Tailândia demonstraram que possuem uma política de melhores práticas para a eliminação destas gorduras, apoiada por sistemas adequados de monitorização e fiscalização, regozijou-se a organização.
“Felicito estes países por serem os primeiros no mundo a monitorizar e aplicar as suas políticas em matéria de gorduras trans. Convidamos outros países a seguirem o seu exemplo”, declarou o Dr. Tedros nesta ocasião.
